반응형 도파민1 맛을 느끼는 과정(+음식의 맛, 향, 질감이 우리 뇌에 미치는 영향) 맛을 느끼는 과정은 매우 복잡하고 흥미로운 생리적 메커니즘을 포함합니다. 우리가 음식을 먹을 때 경험하는 맛의 느낌은 단순한 감각을 넘어서, 여러 신경과학적, 생리적 과정을 거쳐 형성됩니다. 아래에서 그 과정을 자세히 살펴보겠습니다. 🍽️ 1. 미뢰와 화학 물질의 감지음식을 입에 넣으면 가장 먼저 혀에 있는 미뢰(taste buds)가 활성화됩니다. 미뢰는 우리가 음식을 통해 접하는 화학 물질을 감지하는 센서 역할을 합니다. 우리 입안에는 약 10,000개의 미뢰가 있으며, 이들은 음식을 씹을 때 화학적인 반응을 일으켜 맛을 인식하게 도와줍니다. 미뢰는 다섯 가지 기본적인 맛을 감지할 수 있습니다:단맛 🍭짠맛 🧂신맛 🍋쓴맛 🍫우마미 (감칠맛) 🍄이러한 기본 맛은 각기 다른 화학 물질에 반응하며.. 2025. 3. 31. 이전 1 다음 반응형
